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B: brasas por Francis Mallmann

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B: brasas por Francis Mallmann
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  • Este artículo forma parte de la edición 20 aniversario de revista Ñ «Alfabeto del presente».
  • Nacen de la leña y mueren como cenizas: las brasas son frágiles, como nosotros, sostiene el mayor cocinero argentino conocido como el “rey del fuego”.
  • Mallman llevó esa llama por todo el mundo y la convirtió en una marca nacional.

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