- La venta de carne con hueso y también de huesos resultantes del desposte a China a partir de 2019 provocó un número más alto en exportaciones de carne respecto al real.
- También afectó el cálculo del consumo interno de carne vacuna que se obtiene por diferencia entre producción y exportación.
Se recalcularon las exportaciones de carne vacuna y el consumo por persona de los últimos 4 años
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